Mango bellini

Det er så skønt, at komme hjem, efter en lang dag på arbejde, og få sig en drink. Ikke en heftig, alkoholstærk drink, men bare en aperitif, som frisker op på det hele. 

Sådan en stund på terrassen, sammen med manden min, er bare det bedste ♥

MANGO BELLINI
1 kvart solmoden mango
2 tsk hvidt sukker
30 cl mousserende hvid vin

Her er nok til to drinks, og hvis det ikke er tilstrækkeligt, er det jo bare at gange op...

Skræl mangoen og skær den ud i bidder.

Purer mangoen med en stavblender, sammen med sukkeret.

Fordel puréen i glassene, fyld op med den mousserende vin.

Rør rundt.

Drik ♥

Nyd ♥