Mojito - Den klassiske cubanske cocktail med mynte, lime og lys rom

Mojito, den klassiske cubanske drink, skulle efter sigende være Ernest Hemingways yndlingsdrink.

Man ser det lige for sig. Hemingway siddende på verandaen udenfor sit hus i Havana. Måske med en drink i den ene hånd, en cigar i askebægeret, og i færd med at lægge sidste hånd på Den Gamle mand og havet. 

Cuba er verdensberømt for sin formidable rom, og med en Mojito nærmer man sig livet på Hemingways elskede ø. Det eneste, der mangler, er varmen, lyden af havets brusen, duften af saltvand og aromaen af en god cigar.

Er man blandt de heldige, der endelig en dag befinder sig i Havana, og skulle man komme forbi den gamle bydel, så besøg yndlingsstedet Bodeguita del Medio. Her indtog gamle Hemingway sin livseliksir, Mojitoen, og her lever hans ånd endnu!

MOJITO - DEN KLASSISKE CUBANSKE COCKTAIL MED MYNTE, LIME OG LYS ROM
6 cl lys rom
4-6 limebåde
1-2 tsk rørsukker
4-6 mynteblade
Danskvand
Knust is

Mynteblade, limebåde og sukker mixes i et højt glas. Herefter fyldes glasset med knust is, og der tilsættes rom. Til sidst røres rundt med et sugerør, og danskvand tilsættes efter smag.

Hvis man gerne vil fremhæve aromaen fra mynten, kan man lige så forsigtigt slå en stængel med frisk mynte hen over kanten af glassene.. Så dufter det bare så skønt, så man tager glasset op til munden...

Hvis man gerne vil lave en alkoholfri version, så laver følger man bare opskriften, som den er, og undlader at hælde rom i. Den smager skønt alligevel, og de små pus skal da ikke gå glip af oplevelsen af fest og glimmer, når man får en Mojito.

For mig er det livskvalitet at spise god mad, nyde en skøn cocktail og bare gøre hverdagen til en fest ♥

Det med at skabe en fest, kan gøres ret enkelt, ved at servere en isafkølet aperitif i et fint glas sammen med lidt let at nippe af, og så bare nyde en hyggestund på terrassen, på altanen eller inde på sofaen.

Hver fredag poster jeg en ny og herlig cocktail eller et forslag til en weekendhyggesnack. Mine bud på en fredagsaperitif kan både være klassikere, lidt anderledes drinks eller et bud på en god vin, der kunne være værd at prøve. 

Jeg håber, at du bliver inspireret til skabe en festlig stemning, selv på en hverdag - du kan finde flere forslag på siden Endelig weekend ♥