Limoncello prosecco spritz

Denne cocktail kan nydes til påske, som en aperitif inden den store påskemiddag, om sommeren på terrassen, til middagsselskab med vennerne eller bare på en stille fredag aften på sofaen.

Den er frisk og boblende, og passer  til det meste.

Hvis man laver den med sin egen hjemmelavede Limoncello, så får man nok også lidt rosende ord med på vejen, for det er da lidt særligt at lave sin helt egen Limoncello ♥ Du kan finde min opskrift på Limoncello her.

Min opskrift på Limoncello Prosecco Cocktail passer til 8 personer, men du kan selvfølgelig sagtens bare lave en enkelt eller to cocktails ad gangen.

LIMONCELLO PROSECCO COCKTAIL
8 brede strimler citronskal
8 spsk hjemmelavet Limoncello (en færdigkøbt kan også gøre det)
4 tsk friskpresset citronsaft
1 flaske tør afkølet Prosecco
Et svæt danskvand i hvert glas

Rul en skive citronskal om din finger og placer den enten nederst i et højt glas, eller på kanten af et cocktailglas. Gør dette i alle otte glas. Tilsæt 1 spiseskefuld Limoncello og 1/2 tsk juice til hvert glas. Fordel Proseccoen jævnt mellem alle glassene og server med det samme.

Jeg synes, det ser fint ud med en sukret kant på glasset. Den kan du nemt lave ved at gnide skive citron rundt om glassets kant, og derefter dyppe kanten i sukker. 

Den sidste del kan selvfølgelig udelades, hvis du ikke er vild med tanken om knasende sukker på læberne.

 ♥

 ♥

♥

For mig er det livskvalitet at spise god mad, nyde en skøn cocktail og bare gøre hverdagen til en fest ♥

Det med at skabe en fest, kan gøres ret enkelt, ved at servere en isafkølet aperitif i et fint glas sammen med lidt let at nippe af, og så bare nyde en hyggestund på terrassen, på altanen eller inde på sofaen.

Hver fredag poster jeg en ny og herlig cocktail eller et forslag til en weekendhyggesnack. Mine bud på en fredagsaperitif kan både være klassikere, lidt anderledes drinks eller et bud på en god vin, der kunne være værd at prøve. 

Jeg håber, at du bliver inspireret til skabe en festlig stemning, selv på en hverdag - du kan finde flere forslag på siden Endelig weekend ♥